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鮭のピリ辛な炒め煮…？🤔
ムニエルを作るときのように、鮭に塩コショウをして小麦粉を付けて、焼き色がつくまで焼く（サラダ油を少し使いました）→チュアハーセンのチリペースト、オイスターソース、チンスーチリソース、日本酒を混ぜたタレと水を加えてグツグツ
水分がなくなってきたら、紫蘇の葉をくわえ混ぜたら完成👍✨
これが…意外と美味しかった(๑°ᄆ°๑)‼
そして高野豆腐の煮物と、大好きなインゲンの生姜醤油和え😋🍴💕
#チリソース #鮭 #ピリ辛 #インゲンの生姜醤油和え #こうや豆腐