🌏『世界の食卓探検隊』🇨🇳中国料理 【酸辣土豆丝】

【酸辣土豆丝】(サンラートートースー)

じゃがいもを千切りにして酸味と辛味で調理した料理です✨💕

材料はこちら👇
じゃがいも、ピーマン、青ネギ、唐がらし、きざみ大蒜、鎮江香酢、砂糖、醤油

①じゃがいもを千切りにしでんぷん質を洗いピーマンは千切りにたっぷりのお湯で半透明になるまで茹でます。

②唐がらと大蒜を熱した油で香りが出るまで炒め①と調味料を加えて炒めます。

じゃがいもの食感がシャキシャキとして箸が進む1品です👍✨💕


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