🌏『世界の食卓探検の旅〜🇪🇸スペイン』 【🇪🇸タルーニャ地方のパナジェッツ】

【🇪🇸タルーニャ地方のパナジェッツ】

「パナジェッツ」はカタルーニャ地方の伝統的なお菓子です💖✨
その歴史は古く、もともとはアラブ由来のお菓子を修道院で再現したものが起源と考えられ、
教会や墓参りの供物の一種として用いられたとされています。
作り方はバリエーションも多く、今回はさつまいもとカシューナッツで作ってみました☝️😄✨

乾煎りしてから砕いたカシューナッツの香ばしさと食感も楽しめる1口サイズの焼き菓子です✨💕
今回美味しいマヨルカ島の塩を降ってさつまいもの甘みを更にプラス☝️😍✨

さつまいも 1本（約200g）
アーモンドパウダー 200g
砂糖 170g
レモン（国産）の皮のすりおろし 1/2個分
卵黄（卵白はとっておく） 1個分
溶き卵 1個分
カシューナッツ 150g
マヨルカ島の塩 適量
好みで粉砂糖 適量

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