🌏『世界の食卓探検隊』🇹🇼中国料理 【🇹🇼地三鮮】（ディサンシェン）

【🇹🇼地三鮮】（ディサンシェン）

元々は🇨🇳中国料理ですが台湾でも家庭料理として親しまれている地三鮮⋆͛💖⋆͛

なす、ピーマン、じゃがいもと、その名のとおり畑でとれる3つの野菜から作られる地三鮮は、もとは中国東北地方の料理とか。しょうゆベースの甘辛いたれがシャキシャキ、ホクホクの野菜にからまってご飯のおかずに最適です✨💕

食材 はこちら👇2人分
じゃがいも2個
なす 2個
ピーマン 2個
ねぎ1/3
しょうが 1 片
キザミにんにく 小さじ2
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
料理用紹興酒 大さじ1
やさしい味わいのガラスープ 小さじ1
片栗粉 小さじ1
水 大さじ2
ごま油 大さじ3

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