【本日の俺飯】

【本日の俺飯】月曜日はあるもの弁当！トンテキ＋トマトソース・カボチャのデリ風だZE！
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いつも通り、無事に週末が過ぎていった。毎週のことながら、土曜日と日曜日がどんなふうに過ぎていくかは、始まる前にはなんとなく予想がつくのに、実際に終わってみると「まあ、そんなもんだろう」という妙な納得感ばかりが残る。とはいえ、今回は土曜日にどうしてもやっておかなければならない作業があったため、のんびりモードに入る前に仕事をしなければならなかった。こういう時は、身体より先に心が少しぐったりする。せっかくの休日なのに、少しだけ損をしたような気分になるのだ
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それでも、やるべきことを終えたあとの日曜日は、心置きなくゴロゴロと過ごすことができた。まるで電池が切れたかのように身体を置きっぱなしにして、テレビを眺めたり、何気なくスマホをいじったり、ただ布団に沈み込んだりと、形容しがたい怠惰の時間が続いた。そんなところへ、ソメイヨシノが開花したという知らせが耳に入ってきた。市内では七分咲きから八分咲きへ、ちょうど見頃になりつつあるらしいということで、家内とふたり、急に外へ出たくなった
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特に目的地があるわけでもなく、市内をたらたらとドライブしながら、咲き始めた桜並木の下をくぐり、車を停めてはゆっくり歩く。満開ではないが、その微妙に咲ききらない感じが、逆に春の到来を予感させてよかった。街のあちこちで、木々の枝先がほんのりと桃色に染まり、それぞれが春の空気を吸い込みながら、少しずつ開いていく様子が静かに伝わってくる。やわらかな風に花びらが揺れるたび、「ああ、本当に暖かくなってきたんだな」と思わされる
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春が来た、と素直に感じる瞬間は、毎年のことながら胸にじんわりと響く。寒さが嫌いというわけでもないが、やはり寒い日はどうしても身体の動きが鈍るし、心まで縮こまる気がしてしまう。冬の冷たい空気を吸いながら「暖かくなってほしい」と願う日々も悪くはないが、いざ春が訪れると、その待ちわびた時間が一気に報われる。寒さがあるからこそ春が心地よいという理屈はわかっている。それでも私のような怠惰な人間は、できれば一年中ずっと、暑くもなく寒くもなく、ただ淡々と過ごせる気候の中に身を置いていたいと思ってしまうのだ
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ああ、ダラダラ過ごしたい。何の制約もなく、ただぼんやりと日々が続いていくのが理想だ。そんな願望を叶えることはもちろん難しいのだが、少なくとも家で作る弁当だけは、自分のペースでダラダラと仕込んで作ることができる。それがなかなか楽しく、そしてちょっとした幸せでもある。そんなわけで本日のメニューは以下の通り
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①トンテキ＋トマトソース
②玉子焼き 高菜炒め入り
③カボチャ、ほうれん草、シメジのデリカテッセン風ホットサラダ
④ちくわのくるくるチーズ
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①のトンテキ＋トマトソース
これは先だって近所の激安スーパーで買っておいた味つけ豚肉のトンテキ風が一枚だけ残っていたため、それを活用したものだ。弱火でほやほやと気長に焼き、昨夜の残り物であるトマトソースをそのまま添えれば完成という、おどろくほど簡単な一品である。ひとつの食材が残っていると、それをいかに使い切るかという小さな戦いが始まるわけだが、今回は実に気楽に勝利した気分である
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②玉子焼き 高菜炒め入り
久しぶりの具材入りバージョン。業務スーパーで高菜炒めを買ってきたので、そのまま少量を玉子に入れ、弱火でじっくりと焼いた。今回は気まぐれでバターを使ってみたのだが、焼き上がりの香りがまた格別で、これは大正解だった。香りのよさは味覚の半分以上を占めるという説を思い出すくらい、食欲をくすぐる出来となった
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③カボチャ、ほうれん草、シメジのデリカテッセン風ホットサラダ
先週の金曜日に何となく作ったら意外と気に入り、再び挑戦してみたものだ。今回はバターに加え、粒入りマスタードを少し混ぜてみたところ、まさにデリカテッセンに並んでいそうな仕上がりになった。家の台所で作っているとは思えないほど雰囲気が出て、こういう小さな成功体験が料理の楽しさを底上げしてくれる
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④ちくわのくるくるチーズ
賞味期限が昨日までだったちくわを救済するために急遽作った一品。ちくわを縦に切り、スライスチーズの1/3と大葉を同じく1/3に切ったものを重ねてくるくると巻き、楊枝で留めてオーブンで3分ほど加熱すれば完成。驚くほど簡単で、それでいてしっかり美味い。こういう“ちょっとしたおかず”が弁当作りには欠かせない
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そんなこんなで、いつも通りのテキトー弁当が今日も無事に完成した。天気はあまり良くなさそうだが、弁当がしっかりしていれば、それだけで1日の足取りが少しだけ軽くなる。雨が降ろうが風が吹こうが、なんとかやり過ごしていこう。弁当があれば、きっとなんとかなる。そんな気持ちとともに、今日もゆるっとスタートしていくのだ #お弁当 #お弁当ぐらむ #お弁当初心者 #お弁当記録 #お弁当pic