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手料理
  • 2025/05/25
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ささ身と春キャベツのちゃんちゃん焼き風

レシピ
材料・調味料 (2〜3人分)
鶏ささ身
300g
キャベツ
300g
玉ねぎ
1/2個
人参
40gぐらい
パプリカ
1個
舞茸
1/2袋
粒コーン
50g
バター
15g
胡桃
適量
ささ身下味
塩糀パウダー
適量
こしょう
少々
味噌ダレ
生姜のすりおろし
1/2片
味噌
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
適量
作り方
1
鶏ささ身は★で下味をつける。
2
フライパンにごま油を熱し①を両面焦げ目がつく程度焼く。
皿に取り出す。
3
キッチンペーパーでフライパンをさっと拭いてキャベツ、人参、舞茸、パプリカ、玉ねぎを入れて炒めてコーン、②をのせて混ぜ合わせた☆を回しかける。
蓋をして3分ぐらい蒸し焼きにする。
4
バター、胡桃をのせ青葱を散らして出来上がり。
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家にある食材でちゃんちゃん焼き風に作ってみました。
ごま油で炒めたささ身、春キャベツ、玉ねぎ、パプリカ、舞茸等に生姜味の味噌ダレを絡めます。
更にコーン、バター、葱、細かく刻んだ胡桃をいれて混ぜます。
相性の良い味噌とバターの旨味やコーンの甘み、胡桃の香ばしさが合わさり一味違ったちゃんちゃん焼きを味わう事が出来ました。
#みそ料理#ちゃんちゃん焼き#米みそ
こんにちは- ̗̀( ˶'ᵕ'˶) ̖́-

鮭のちゃんちゃん焼きを、ささみに変えたんですね♪
春キャベツが入って美味しそう😋

生姜味の味噌ダレが良いですね( *˙ω˙*)و グッ!
細かく刻んだ胡桃がポイント‼️
私も食べたいです🤗•*¨*•.¸¸♬︎
cherryさん、こんにちは😊

鮭からささみに変更するアイディアが流石ですね🎵

蒸すとキャベツって甘くなるし…
色んな食材も入っててスゴイ‼️
そこに味噌&バターが合わさる事でさらに美味しくなりそう…
胡桃で香ばしさと食感があわさるのもいいなぁ…

野菜も沢山食べられてバランスもバッチリな一品ですね😊💕
こんにちは☁️

わぁーヾ(≧∀≦*)ノ〃cherryちゃんもちゃんちゃん焼き~😘

(*^o^)/\(^-^*)ナカマ

美味しいよね~😙

私は鮭でしたがささ身も良かった🎵
野菜たっぷり食べれて👍

お味噌とバターって合うよね✨
cherry🍒ちゃん❤️こんにちは😃

ちゃんちゃん焼きと言ったら鮭をイメージするけど、ささみと合わせるのも凄く美味しそうですね❤︎*.(๓´͈꒳`͈๓).*❤︎

いろんなお野菜がたっぷりだね〜
お味噌とバターは絶対美味しい😋
胡桃も入ってて香ばしさもあり
いつもと一味違ったちゃんちゃん焼きも
食べてみたいなぁ〜🤤
cherry🍒 から 鬼百合
鬼百合さん♥️こんばんは

鮭がなかったのでささ身でちゃんちゃん焼き作りました😊
何回も言ってますが春キャベツは柔らかくて美味しいです😋

胡桃があったので食感も良いし何となく味噌に合うように思ったので入れてみました🤗

色んな食材や調味料でとても美味しかったです😋

鬼百合さんに是非召し上がっていただきたいです😊

いつも嬉しいコメント有難う御座います💞
cherry🍒 から スイーツポテト
スイーツポテトさん♥️
こんばんは

ささ身でちゃんちゃん焼きを作ってみました😊
アイデア褒めて下さってとっても嬉しいです🤗

生姜入りの味噌ダレが食材によく合ってさらにバターの旨味や胡桃の食感、コーンの甘みなどで美味しさが倍増しました😋

いつも嬉しいコメント有難う御座います💞
cherry🍒 から びせん
びせんさん♥️こんばんは

びせんさん、鮭でちゃんちゃん焼き作られたんですね🥰
ちゃんちゃん焼は色んな具材たっぷり食べれて美味しいですよね😋
オナカマウレシイ(>ω<)

味噌とバターはほんと良く合い味変して美味しくなりました🥰

嬉しいコメント有難う御座います💞
cherry🍒 から いっちゃん
いっちゃん♥️こんばんは

ちゃんちゃん焼きと言ったら鮭と思ってましたが鮭がなかったこともありささ身で作ってみました😊
ささ身は淡白な味なので色んな食材や調味料にも合いますね🥰

お味噌とバターは色んな食材とよく合って香ばしい胡桃の食感も加わって一段と美味しく感じました😋

一味違ったちゃんちゃん焼き〜
いっちゃんに是非召し上がっていただきたいです🤗
嬉しいコメント有難う御座います💞
cherryさん♡

こちらもおじゃまします(^^)

春キャベツ
美味しいですよね😋

鳥ささみでヘルシーだし
お野菜もいっぱい取れて
真似してみたいレシピですね👍😆
cherry🍒 から 花🍀
花さん♥️お早う御座います

主人が作ってくれたキャベツが収穫出来るようになりました🥬

春キャベツは柔らかくて甘いんです🥰
家にある野菜で作ったんですがささ身や野菜の旨味が調味料と合って美味しく出来ました😋

花さん良かったら又作ってみてくださいね🤗

嬉しいコメント有難う御座います💞
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