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手料理
- 2026/01/26
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蒸籠蒸しジンジャーポーク
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 豚肉は筋切りをして☆の生姜と甘酒に10分浸したら、☆しょうゆも加えて更に10分浸す。（夏場は冷蔵庫に入れながら浸す。）
- 2
- 野菜は厚め大きめに切り、クッキングペーパーを敷いた蒸籠に小松菜以外を並べる。
- 3
- 豚肉も加えて並べて蓋をし、沸騰した湯が入っている鍋にのせて15分蒸す。
残り5分になったら小松菜も加えて一緒に蒸す。
- 4
- 蒸し仕上がったらお肉に千切りの生姜をトッピングし、食べる時にお好みでマヨネーズなどをつける。
ポイント
・肉や野菜から水分が出て浸ったように出来上がりますが、野菜に軽く肉の味が付いて美味しくできます♪
もぐもぐ! (66)
リスナップ (8)
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肩ロース
鮭ご飯と二段で
これで一食分全部完成✨✨👍
野菜はあってものを
れんこん・小松菜・人参・紅大根
肉と野菜から水分が出て汁に浸ってる仕上がりなのが気になったけど、
お肉の味が野菜にも回ってるのは良いのかも💡
うっかり小松菜も最初から一緒に入れちゃったら火を通し過ぎてしまい…
汚い色でクタクタ💧
レンチンのものと差し替えでます😓
レシピでは途中で入れるように✍️
味がちょっと足りなかったので
好きなマヨネーズもつけて食べました〜
#ジンジャーポーク #豚肉 #れんこん #小松菜 #人参 #紅大根 #せいろ蒸し #蒸籠蒸し #蒸籠 #蒸し料理