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折り込み生地に
カスタードクリーム埋め込み
ホイップクリームと甘栗を乗せて
モンブランクリームを絞り
甘栗をトッピング
というレシピ
ホイップクリーム→甘栗ペースト
甘栗→栗の渋皮煮
で作りました
折り込み生地はパリッとサクサクに
焼けましたが
パーツが多くて
折り込み開始から焼き上がりまで
トータル８時間
二度と作らなそう😂
#モンブラン
#デニッシュ生地