三升漬け～塩麹を使って1日で完成。邪道でごめんなさい～ #三升漬 #三升漬け

大至急、｢三升漬け｣が食べてみたくて
青唐辛子＋塩麹(本来は、麹)＋醤油
で仕込んで見ました。半日後、
塩辛くなるかと思いきや、いい甘味も
あって、美味しかったです♪

三升漬けとは、
北海道・東北地方の郷土料理
青南蛮(唐辛子)・麹・醤油を
それぞれ、一升ずつの分量で
漬け込んだ保存食
薬味、これで作る焼おにぎりは
絶品だそうです。

焼きおにぎり食べてみたい（＾Ｏ＾）💕

あ！焼きおにぎりするの、忘れてた(笑)
作りますよ❤