エビと明太子のポテトサラダ #シェフごはん

じゃがいもは茹でて、水分を飛ばし熱いうちに潰す。\n\nじゃがいもは男爵を使うとホクホクして美味しいポテトサラダになります。\n\nバターを少し入れると風味がまして美味しくなります。