揚げ茄子蕎麦@手打ち蕎麦 梅玉 浦和

以前、働いてた会社の社長がオススメしてた 梅玉 夏限定 「揚げ茄子蕎麦」！

こないだ、せいろはいただきましたが、その時はまだ春で揚げ茄子蕎麦はやってませんでした。

今回、ぜひ食べておきたい！と思い、伺った次第であります！

ちょっとお昼過ぎ、お盆という事もあってか、店内にお客様はいらっしゃらず静か。

さっそく、揚げ茄子蕎麦、しかも大盛で頼んじゃいました！

このお店、手打ち蕎麦で、つゆはなってと冬では濃さを変えてるそうです。

ごたいめ〜ん！

素揚げしたデッカ茄子が乗っかってます！
ミョウガ、シソが添えられてて、小口ネギとレモンが別皿で提供されます。

夏は薄めのつゆなのかな？
さっぱ