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  • 2014/08/13
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揚げ茄子蕎麦@手打ち蕎麦 梅玉 浦和

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以前、働いてた会社の社長がオススメしてた 梅玉 夏限定 「揚げ茄子蕎麦」!

こないだ、せいろはいただきましたが、その時はまだ春で揚げ茄子蕎麦はやってませんでした。

今回、ぜひ食べておきたい!と思い、伺った次第であります!

ちょっとお昼過ぎ、お盆という事もあってか、店内にお客様はいらっしゃらず静か。

さっそく、揚げ茄子蕎麦、しかも大盛で頼んじゃいました!

このお店、手打ち蕎麦で、つゆはなってと冬では濃さを変えてるそうです。

ごたいめ〜ん!

素揚げしたデッカ茄子が乗っかってます!
ミョウガ、シソが添えられてて、小口ネギとレモンが別皿で提供されます。

夏は薄めのつゆなのかな?
さっぱ
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