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手料理
- 2015/06/13
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深夜の小腹に…もう一杯呑めちゃうから〆にならない⁉︎梅たたき煮麺^_−☆
レシピ
作り方
- 1
- 梅干は種を外して、その他の★印の材料と合わせて包丁でたたく。
- 2
- ヤカンにお湯を沸かしつつ、鍋でそうめんを茹でる。
- 3
- 茹で上がったそうめんは一度水でよく洗ってからお椀に入れ、ヤカンのお湯を投入して温めて又お湯を切って再びお椀へ
- 4
- 温まったお椀のそうめんの上に千切った海苔をたっぷり。
- 5
- ④に乗せた①にごま油を一垂らし。お椀全体に醤油を二回しほど…
- 6
- ⑤に沸騰したヤカンのお湯を回しかけたら出来上がり〜よく混ぜ合わせてお召し上がりを♫
ポイント
あえてシンプルに、鰹節以外にダシの素を使わないのがサッパリとしていてオススメ(=ﾟωﾟ)ﾉ
今回は玄米パフがあったのでトッピングしてますが、通常なら白胡麻をチョイと散らします★彡
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