お弁当

夏バテ気味なのでお肉多めにしました
大好きなもの食べると元気出ますからね😄

昨夜から生塩糀に漬け込んでいた鶏胸肉と豚ロース肉を鶏はシンプルにソテー、豚はチーズパン粉でカツレツにしました

どんなお肉も生塩糀に漬けておくと
まるで魔法のように柔らかく美味しくなるんだよな～

マルコメ発酵アンバサダーに選んでもらって発酵について色々と学んだり
食で自分や回りの人を大切できることも
学べました

半年間で自分自身も発酵された感じで、今が食べ頃です🤣

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