発酵ごはん Part3

マルコメタイアップ投稿

日々の発酵ご飯シリーズ( ´ ▽ ` )ﾉ

❁⃘うぐいすえんどうのふわふわ炒り豆腐

春を告げるうぐいすえんどうさん🫛🌸
たっぷり入ったものを見つけて嬉しくなって、ほかほかした気持ちでほかほか蒸籠で蒸して💭ほくほくにして🫛💭ふわふわな炒り豆腐に(◍︎´꒳`◍︎)

器に盛り付けるとえんどうさん、愛おしいほどにちくわの穴にどんどんホールインワン🕳➰‪‪🏌️‍♀️ﾅｲｯｼｮｰｯ！

玉ねぎと糀の甘みを合わせ持つ玉ねぎ生塩糀🧅でやさしくもどこか深みをもった甘じょっぱさが、えんどうさんのほくほくした甘みをワッセロ～イ(ﾉᐕ)ﾉと引き立てる(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)💕
ふわふわほくほくの食感な炒り豆腐にもピッタリや(*´꒳`*)

❁⃘大豆のお肉とお豆腐のモチモチみそキムチもち

写真の日付見たら、年始明け間もない頃に作ったものやった😳(めっちゃ時差あり)

確か年明けすぐでお野菜もお肉も全体的に高めで節約＆冷蔵庫整理のアルモンデレシピだったはず🤔

大豆のお肉のミンチを乾燥のまま絹豆腐にポリ袋に(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉｿｲﾔ!"ってすると、大豆のお肉が絹豆腐の水分吸って膨らんで、大豆のお肉も水戻し不要、豆腐も水切り不要でウィンウィン(・∀・)人(・∀・)
キムチとつぶみそでダブル発酵食で、美味しさもお腹もウィンウィン(・∀・)人(・∀・)

つなぎに片栗粉混ぜるともちもち(ﾉ)`∨´(ヾ)
表面は韓国のりがあったので切って、ぺって貼り付けたら、そうそう( ﾟ∀ ﾟ)💡小さく切りすぎたってなったんやった😂

こう振り返ると、糀もそうやけど、うちは大豆製品も結構多用してるなって思った👀昔より多少値上がってるけどまだ安心安定価格

元々肉をしっかり消化できる身体ではないのでめっちゃ大事なタンパク源💪✨

安心安定価格で戴けることに感謝( `−🙏−´)

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おはよー🌞😊🌞

大大大好きな炒り豆腐
(ง°̀ﾛ°́)ง💛ｷﾀー!!✨
うぐいすえんどうと人参の彩りが綺麗で
食欲そそるわー😋🤍

これはパクパク止まらない🎶
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

みそキムチもちはビールのおつまみに
ピッタリだね🎶😍😍

ちくわにﾎｰﾙｲﾝﾜﾝなうぐいすえんどう🤣
わざわざ蒸籠で蒸されて鮮やか‪💚‪💚‪💚
ほっこりおいしそうですヽ(゜▽、゜)ノ

からあげビールさーん、おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

いつもカラフルなご飯作りを心がけてるからビーさんに彩り綺麗って褒められてやったー⸜(*ˊᗜˋ*)⸝嬉しいコメントありがとうございます(*´▽`人)💕
うぐいすえんどう🫛もほっくり甘くてホンマにパクパク止まらない味になりました😋

みそキムチもちも、もちもちでおつまみにピッタリでしたよ(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)

まりおさーん、おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

まりおさんにもほっこり感伝わって嬉しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))美味しそうのコメントもありがとうございます😍
そうそう❣️うぐいすえんどう🫛めっちゃちくわの穴にジャストフィットで、勝手にコロコロハマってくの🤣面白いくらいホールインワン🏌️‍♀️でした😆