🇪🇸ネギのカルソッツ風ロメスコソース🇪🇸

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: めいめい

こんばんは😊

ユウキ食品、世界の食卓探検の旅ツアー✈️
スペイン旅行中です🇪🇸

スペインと言えばで、パッと思いつくお料理はいくつかあるけれど、知らないお料理を作りたいよね(✧Д✧)ﾜｸﾜｸ

ってことで、ネットでいろいろ調べてみました🔍

まずはこのお料理🍴

『ネギのカルソッツ風ロメスコソース』です✨️

ネギをこんがり焼いたところにロメスコソースをかけたお料理！
ってことはロメスコソースが肝です😆

いくつか見たレシピを融合させて、私なりに作ってみました(*^^*)

焼いた赤パプリカの甘みとローストしたアーモンドの香ばしい香り、マヨルカ島の塩のまろやかな塩味に、完熟赤胡椒の風味、その他全ての材料がいい感じに馴染んでいて、とっても美味しいソースになっています(o'ч'o)♡

こんがり焼いたとろーりあまいネギに合ってて♡♡、二人でネギ2本分ペロリでした(〃艸〃)

✯ 作り方✯

アーモンドを乾煎りする。

赤パプリカをクッキングヒーターのグリルで焦げ色がつくまで焼く。
一緒にニンニクも皮ごと焼く。

焼きあがった赤パプリカの皮を剥く。
ニンニクも皮をむく。

アーモンド、赤パプリカとニンニク、トマトピューレ、オリーブオイル、ミニバルサミコ酢、マヨルカ島の塩、完熟赤胡椒、パプリカパウダーをハンドブレンダーで混ぜて、ペースト状にする。

フライパンにオリーブオイルを熱して、食べやすい大きさにカットしたネギをこんがり焼く。

ネギをお皿に盛り付け、ソースをかける。

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: ぽんすけからめいめいへ

めいめいさん😆✨
こんばんは～.+:｡ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ｡:+.✨
ひゃーっ🤩✨
ネギがめちゃめちゃオシャレにっﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ✨

赤パプリカに皮ってあります😳?
ってくらい、一体化しか見えてなかったのでめちゃめちゃ新鮮ですﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ✨

私のスペイン料理のイメージがニンニク，オリーブオイル，トマト，赤い🤣😂
くらいしか思い付かないから🤣😂
この手間隙かけたソースがめちゃめちゃ気になりすぎて、眠れなそうです🤩🤩✨

: からあげビール

おネギが綺麗に整列
\(❁´∀`❁)ﾉ𖤐´-

はじめましてなロメスコソースが
気になるわー😋🤍
美味しいソースで
モリモリ食べられるね(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

これはおつまみにもピッタリ🎶
私も食べたーい😋🤍

: まりお

かるそっつ風ろめすこｿｰｽ
完全なる無知ｿﾞｰﾝ(；･`д･´)

長ねぎがﾍﾟﾛﾘ
ｲｹちゃう🇪🇸のおいしさ
食べてみたいですー♡♡

おはようございます🌞

: めいめいからぽんすけへ

ぽんすけさーん·͜· ᕷ
おはよー😊
見に来てくれて、ありがとー💕💕

だよね(σ•̀ᴗ•́)σ
ちょっとオシャレだよね！
ネギなのに(^∇^)ww

私も半信半疑でパプリカの皮をむいてみたんだけど、黒く焦げた皮が端っこからスルッとむけた(*⊙д⊙*)
（パプリカは縦3等分に切ってから焼いたよ）

言われないとパプリカのペーストって分からない感じ！
だってパプリカペーストなんて食べる機会ないもんねー😅

: めいめいからからあげビールへ

からビーちゃーん♬｡.
おはよー😊
見に来てくれて、ありがとー💕💕

検索してたら、長〜いネギをそのまま焼いてるのもあったよ(*⊙д⊙*)
そんなに長い状態で焼けないし、整列バージョンを採用してみたの🤣笑

赤パプリカベースのロメスコソース、トマトピューレとのコンビネーションもイイし👍🏻アーモンドの香りやちょっとだけバルサミコ酢の酸味もあったりして、美味しかったよ😋✨️

書いてて、今思い出した!!
パプリカパウダーも入れたんだった(´>∀<｀)ゝ

: めいめいからまりおへ

まりおさーん·͜· ᕷ
おはよー😊
見に来てくれて、ありがとー💕💕

カルソッツ風ロメスコソース、私も初めましてだったよー🔰
聞いた事なくて、自分でなんとか作れそうな物は気になるよね(✧Д✧)ﾜｸﾜｸ
で、作ってみたよ😆

元々ネギ好きだから、1人1本ペロリ(〃艸〃)
今日の私は身体中にネギエキスたっぷりだよ💪笑

: cocco+

こんにちは😊

アーモンドが入って美味しそう💞

ネギが美味しい季節よね～

土つきのぶっといネギをたくさん買ってきたの

冷蔵庫に入らないわ笑

: めいめいから cocco+ へ

coccoさーん♬｡.
見に来てくれて、ありがとー💕💕

煎ったアーモンドが入ってるから、香ばしさもあるソースだよ😆

太いネギって、甘くてとろとろで美味しいよね⤴︎︎︎⤴︎︎
お鍋とかに入れて食べたいわぁ🍲✨

今日は日中はお天気も良いし暖かかったけど、日が沈んだら冷えてきたよ((*´д｀*)) ｻﾑｩｩｩ･･･

: SnapdishJP

こんにちは！Snapdishキャンペーン事務局です。
このたびはSnapdishのキャンペーン『ユウキ世界ごはん探検団(スペイン料理) 』にご参加いただきありがとうございました。
厳正な審査の結果、本投稿が『おいしい世界ごはん賞』にご当選となられましたのでご連絡差し上げます！

賞品は、Snapdishアプリ内の以下の場所にご入力いただいた宛先へ送付させていただきます。
＞＞＞「アカウント」メニューをタップ⇒「設定」をタップ⇒「アカウントとプロフィールの編集」をタップ⇒「モニター/サンプル/賞品お届け先」内の“全項目”をご記入の上、「保存」をタップください。
「2026年1月12日(月)正午」までにご入力くださいませ。

※既にご連絡先の登録をいただいていて、未入力項目や変更項目のない場合、そのままにしていただくだけで結構です。

～注意事項～　
期限日時に宛先項目のご入力不備がある場合、賞品受取の権利が無効となります。 | お預かりする個人情報は、Snapdishを運営するスナップディッシュ株式会社および賞品発送委託業者にて、当選者様への連絡・賞品の発送作業に関してのみ使用されます。 | 発送日時のご指定はいただけません。 | 送付先は日本国内のみに限らせていただきます。

以上ご連絡差し上げます。どうぞ、よろしくお願いいたします！

: めいめいから SnapdishJP へ

Snapdishキャンペーン事務所さま。

今回は私の拙い料理を選んで下さってありがとうございます！
とってもうれしいです!!

スペイン料理は元々大好きなのですが、今回のキャンペーンでスペイン料理を調べたことがきっかけで、初めてのお料理を知ることも出来て、より一層スペイン料理が好きになりました。
このような機会を頂いて、ありがとうございます。

これからもSnapdishを通してお料理を楽しみたいと思います！