叉焼丼♪

昨日、繁之さんに叉焼教えて貰ったので早速作りました～♪

脂身少ないお肉だったので緩めにしばり、焦げたかな位に焼きました(^-^)

子供に夕飯は、叉焼丼と言ったら
また、ポソポソで喉乾く
って言われたけど～
今日は、ウマイ!!柔らかい！いつもと違う

と(^-^)
よかった～＼(^-^)／

でも、繁之さんのは、見た目から柔らかそうだったなあ～

次は、もっと上手に頑張ります(^-^)

ご指導ありがとうございました(^-^)♪

このくらい脂の少ないお肉なら、縛らなくてもいいかもしれませんよ！

さらに表面を焼いたら、沸かしたらつけダレに浸けて、火を止めて一晩浸けておけば味が中まで染みますし、より柔らかくなりますよ！

ついでに、まだ温かいゆで玉子も同時に入れておけば、より中まで味が染みます

To: Shigeyuki901 なるほど!!色々勉強になります(^-^)私の中で叉焼は、縛る物だと…(^_^;)
ご指導ありがとうございます♪
また、チャレンジします!!次こそは、繁之さんのように上手に作りたい!!まだまだ、修行不足かな(^_^;)

リスナもありがとうございました♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ﾉ ♬ ♪

おはよございます♫
美味しそうな丼ですね
あたしのにもリスナ∞
ありがとうデス*.(d*‘3′*)ノ.*

To: yume69 ありがとうございます(^-^)♪

お料理上手ですね♪色々と参考にさせていただきます♪