甘こうじ1本入り自家製白菜キムチ🥬

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: 🌺🌺Foodie🌺🌺

丁寧に作った自家製キムチです❣️
白菜の瑞々しい時、
美味しいセリがある時、
寒くて晴れてて乾燥してる時しか
私はキムチ作りはしないんです😃
プラスどこにも泊まりに行かない週で
予定しながら白菜干したり
塩漬けしたりの工程から
やっとジャンを作る👍

今年は4回作りました🌶️
1回目は食べてしまい
写ってないけれど、
1回づつ味も違うし唐辛子も
変えて少しづつ辛い唐辛子を使っています🌶️🌶️
どのキムチにも入っているのが
マルコメさんの甘こうじ💕
ほのかな甘さで上品な味のキムチになります🥰
以前糀甘酒の素を入れたことあるんだけれど、
美味しく出来たんですが、
発酵が進み過ぎて、
甘こうじに落ち着きました💕

少しづつの味の変化が
毎日楽しめるので
白米と食べるだけではなく
これからキムチ鍋やチヂミ、
キムチ炒飯までお汁の一滴まで
使いたいと思います😘

やっとみんなに送れた❣️
美味しく食べてくれて
ありがとうございます😊

#おうちごはん
#韓国料理
#自家製キムチ
#保存食/常備菜
#白菜キムチ
#甘こうじ

: にゃんぺこ

Foodieさーん、ε≡≡\( ˙꒳˙)/ｼｭﾀﾀﾀﾀ
こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ

ずっと、ずっと、ずーーっと食べてみたくて仕方なかったFoodieさんの手作りキムチが我が家にやってきた時にはもう大歓喜😭✨️✨️

在宅ワーク中なのに我慢できなくてすぐ味見しちゃったくらいこの日を待ってました🥺💕

もうね、見た目もそんじょそこらのキムチとは大違いで、食べたらうまみや糀の甘みも感じられるなんとも奥深くでもやさしい手作りの美味しさも詰まっていて、Foodieさんがひとつひとつ丁寧に仕込んだのが伝わる本当に美味しいキムチでした(◍︎´꒳`◍︎)

熟成させたらもっと美味しくなるって聞いて食べたい気持ちを我慢して冷蔵庫でスヤスヤ寝かせたキムチさん。
実は今日明日再解禁しようと思ってたところなんです"(ﾉ*>∀<)ﾉ
もう楽しみでしかない🤩

改めて時間をかけて作ってくださった事に感謝です🥰ありがとうございます(*´▽`人)

食べ友リンリン🔔待っててくださいね‹‹\(´ω` )/››

: ナガマン

Foodieさーん！
こんにちは😃
キムチ美味しかったー♪
サムギョプサルも良いけど、そのまま食べて美味しいから、ボリボリ食べてますよ😂
また宅飲みしましょー＼(^o^)／
食べ友ありがとうございます😊

: 🌺🌺Foodie🌺🌺 からにゃんぺこへ

にゃんちゃん、こんばんは🌆

わぁ〜喜んでくれて嬉しい😊
熟成を待ちながら自分好みに仕上げるのは
キムチの楽しみだと思います💕

仕込んでる間って忙しいけれど
楽しいので
この味を覚えながら
次回はもっとこうしようって
考えるのも好き😍

またr寒くなったら送るね😘

: 🌺🌺Foodie🌺🌺 からオハナシマンへ

オハナシマン、アンニョン❣️

えぇぇ〜食べさせてあげたい💕
きっとオハナシマンのBBQの企画を
是非HYBE＝彼らの会社に通して
会わせてください🥰

オハナシマンのBBQに呼ばれれば
キムチ持参します😁

: 🌺🌺Foodie🌺🌺 からナガマンへ

ナガマンシ
アンニョンハセヨー💜

肉の焼き係いつもありがとうございます😊
グッドタイミングの焼き加減はプロです💕
キムチまた持っていきますよー👍
今度はアルコールありを飲みます🍺

: ひろりん

Foodieさーーん🌺
こんばんわ🌙
遅くなり申し訳ありません💦

凄すぎる手作りキムチ🌶️
ありがとうございます❗️
めちゃ立派だし良い匂い過ぎて、カットするたびにつまみ食いならぬ本気食いしてます😋
いつか自家製キムチ作ってみたいと思いつつも、全く実現できていない私。
手間暇かかるのにこんなにたくさん送ってくださって🥹