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手料理
  • 2020/11/03
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簡単  里芋の煮っ転がし

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皮付きの里芋は、鍋で3分くらいグラグラ茹でて、火を止めたら蓋をしてそのまま5分くらい放置すると、流水で皮をむくと卵の殻がむけるようにツルンと剥けますよ👍
あとは鍋に戻してヒタヒタに水を入れて白だしと少し砂糖を加えてコトコト煮るだけ。
アク抜き無し
型崩れ無し
味がシミシミで美味しい煮っころがしの完成♬ #里芋 #煮物
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