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手料理
- 2026/01/09
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あんかけ卵豆腐のお吸い物
レシピ
作り方
- 1
- ⭐︎を混ぜ合わせておく
卵を割ほぐしておく
- 2
- 鍋に卵以外の材料を入れて煮る。
沸いたら❶の水溶き片栗粉を回し入れてとろみがつくまで加熱する。
- 3
- 卵をそっと流しいてれふわふわにする。
仕上げに彩りの薬味などを飾って完成（なくてもいい）
ポイント
お正月のお節に入っていた海老の旨煮が1尾残っていたので殻を剥いて半分にカットして乗せました。
今年の海老の旨煮は背ワタの取り除きが甘かったのでこれがちょうどよかったです
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morimi32#簡単料理 #節約料理 #お正月 #永谷園 #松茸の味お吸い物
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