- 119
- 保存
- 72
- 保存
- お気に入り
- 60もぐもぐ！
- 6リスナップ
手料理
- 2026/03/17
- 209
大豆のお肉でカルビクッパ風
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- 大根・人参は短冊切り、長ねぎは斜切り、にんにく・生姜は千切りにする。
- 2
- 鍋に水と椎茸（乾燥のまま）入れて10分位煮て、椎茸がやわらかくなったらボウルなどに移し、椎茸は取り出して細切りにする。（軸は硬ければ取り除く。）
- 3
- 空いた鍋にごま油をひき、にんにく・生姜・人参・大根を炒め、大根が透き通ってきたら長ねぎ・椎茸・「大豆のお肉」（乾燥のまま）を加えて油が回るまで炒める。
- 4
- 椎茸を茹でた湯と☆を加えて人参に火が通るまで煮る。
- 5
- 器にご飯を盛って、ラー油・小ねぎ・白ごまをトッピングする。
ポイント
・「大豆のお肉」は水で戻さず乾燥のまま使います。野菜と一緒に炒めることで薬味やごま油の香りをつけるようにします。
もぐもぐ! (60)
リスナップ (6)
いま人気のレシピと料理写真
「大豆のお肉」は乾燥のままスープで煮る、楽チンだしすぐ使える👍
大豆の匂いはどうかな…と思ったけど大丈夫でしたー🙆♀️
ふやけて味がしみしみになって、でも崩れたりしなくて噛み応えあって
しっかりした油揚げとかお麩って感じかな？
お肉としてというよりこういう具だということで⭕️⭕️
ヘルシーなタンパク質✨
#クッパ #大豆のお肉 #大豆ミート #スープご飯 #ご飯 #韓国