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いちご🍓ももうシーズン最後やし、いちごショートを作りたくて、デコレーションは鯉のぼりにしてみました😊
全部いちごでデコレーションしようかなーと思ったんやけど、自家製ジャムをいろいろストックしてたのでそれを使ってみました。
ふんわりジェノワーズにキルシュがきいたシロップを打ってまりひめいちごをふんだんにサンド🥰
生クリームは45%と35%の純生クリームのブレンド。別々にホイップしてから合わせる。
20年前からいちごショートはこうして作るん。
面倒やけど、独特のふんわり感のある口溶けのいいホイップクリームになるんよ😃舌に残らずスッと溶ける、みたいな。
そんなにこだわってるケーキに見えないよね🙄
完全に売り場から消える前にもう一回プレーンないちごショートケーキを作るかなー(•͈⌔•͈⑅)♡
#鯉のぼりケーキ
#いちごショート
#子供の日