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手料理
  • 2021/08/28
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中華細麺のタジン 勝手にモロッコ風

レシピ
作り方
1
茄子を炒め、蓋をして蒸煮
2
豚こまとにんにく、塩、スパイスを加えて火を通す
3
溢れない程度に水を加え、湧いたら中華麺をほぐし入れ2分ほど煮込む
4
みょうがのみじん切りを加えて味付け。今回は魚醤を加えました
5
とろみが付いたら火を止め、パクチーと青ねぎ散らし、レモンを絞る
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#地中海料理 #中華麺#お昼ご飯
こちら参考にさせて🙏いただきました。
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