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手料理
- 2012/09/09
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トマトの冷製パスタ
レシピ
作り方
- 1
パプリカをグリルで焼く。焼きあがったら皮をむいて切る。
- 2
鍋に2リットルの水と塩大1を入れ、沸騰したらパスタ(1.6ミリ)を茹でる。今回使ったパスタの標準茹で時間が8分なので10分茹でる。
- 3
- ソースを作る。ボールにカットトマト缶1/2、塩小1/2、コンソメ1個(4グラム)、切ったパプリカ、大葉、みょうがを入れ混ぜる。
- 4
- ②が茹で上がったら水にさらし、 荒熱が取れたら、氷水に入れてしめます。
- 5
- ④を③に入れて、絡ませて出来上がり。
- 6
- トマトだからタバスコが合う～♪
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