小松菜のサンバルブラチャン炒め

いつも素敵なお料理、拝見させてもらってます(^^♪
サンバルチャンってなんですか?どこのお料理ですか?はじめて聞いたので。謎(？_？)。

あっ😵サンバルブラチャンですね。書き間違えた...。でも謎(？_？)。

ありがとうございます（≧∇≦）
サンバルブラチャンはマレーシアなどの東南アジアでは割とポピュラーな調味料で、サンバルは唐辛子とニンニクベースの辛い調味料、ブラチャンは発酵させた海老のペーストです(*´ڡ`●)♪
野菜炒めなどには２つ同時に使う事が多いみたいですね〜
日本ではサンバルブラチャンペーストとして混ぜたものが輸入食材店などで売ってます、辛いですが🔥すごくクセになる味ですよ✨(〃ω〃)✨

(*ﾟOﾟ*)お返事ありがとうございます。東南アジア系の調味料ですね!!辛いんですね!!美味しそぅ(≧ω≦)
勉強なりました。ちょっと探してみます(^^♪

おはようございます♪( ´▽｀)
辛いのがお好きなら絶対にオススメします✨
カルディで取り扱っているのでイオン系のモールがお近くにある場合は1度のぞいてみても良いかもしれませんね(＾ｰ^)ノ