🌏『世界の食卓探検隊』🇨🇳中国料理 【涼拌海蜇】（リャンバンハイチョー）

【涼拌海蜇】（リャンバンハイチョー）
[海蜇鱿鱼沙拉](クラゲの和え物)前菜

材料はこちら👇
生キクラゲ、イカ、えのき、胡瓜、白葱、生姜

合わせ調味料→(手作り姜葱醤、きざみ大蒜、芝麻醬、鎮江香酢、唐辛子、花椒ホール、醤油、辣油、胡麻油

湯掻いたイカと千切り胡瓜と生姜、白葱、キクラゲに合わせ調味料をかけ、熱した辣油と胡麻油をジュワッとかけて和えました✨💕

食感が楽しい中華風前菜です☝️😍🎶

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