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しっかり凍ってるうちにヘタをカットし、やや解かしてから中央の硬い部分を取り除けば、あら簡単シャーベット。
ほんの少し塩を振っても甘さが際立って美味しい。(もはや料理でもない)
#柿 #種無し柿 #シャーベット #デザート