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手料理
- 2025/02/13
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バレンタインクッキー
レシピ
材料・調味料 (20個分)
作り方
- 1
- ボウルにバターを入れ、ゴムベラで柔らかくなるまでよく練り混ぜる
- 2
- 砂糖の半量を加えて混ぜ、残りの半量を加えてさらに混ぜる
- 3
- 牛乳を入れて混ぜる
- 4
- Aを振るいながら入れ、ゴムベラで粉をバターに入れ込むようにして混ぜ合わせ、一つにまとめる
- 5
- 直径3cmの2本の棒状にまとめる
- 6
- 2本の生地をそれぞれラップで、ピッチリと
包んで金属のバットにのせ、冷蔵庫に
1時間くらい入れて凍らせる
- 7
- 程よく凍った生地を、5~6mm厚さに切る
170℃のオーブンで
15分~20分間焼き、粗熱を取る
- 8
- アイシングを作る。
ふるった粉砂糖に、レモン汁を少しずつ入れては混ぜ、堅めにトロッとする程度に仕上げる。
- 9
- レモンアイシングで、デコレーションをし、好みでアラザンを飾る。
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