麻婆なす(陳建太郎レシピ アレンジ)

豆板醤、花椒 、辣油などで辛口です。
3人前やから明日は丼かな？

陳さん、健一さん以外にもおるんやな笑

四川料理の陳建一の息子だよ。
親父の下で修行したみたいで、TVにも出演してたよ。