鶏胸肉の発酵生姜焼き

#マルコメタイアップ投稿 ( ´ ▽ ` )ﾉ

にんにく生塩糀に漬けておいた鶏胸肉🐓

いつもなら茹でてしてスープとゆで鶏の二重取りするけど、この日は別のスープを作ってて、まだメイン的な肉料理の作り置きがないなぁ(* ᐕ)となり、玉ねぎ🧅のちっちゃいのをたくさん買い置きしてたことを思い出し( ﾟ∀ ﾟ)💡生姜焼きにしてみました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝

胸肉をなるべく薄めにそぎ切りして、玉ねぎはたっぷり目に🧅
豚こまとかやと玉ねぎも極薄くスライスしてくったくたしみしみにしようってなるけど、胸肉で多少厚みがあるからいつもより厚めに🙌

生姜焼きのタレももちろん糀尽くし😋
おろし生姜🫚たっぷりに、糀甘酒と自家製の醤油糀、仕上げに本みりんで照り付け

鶏胸肉は言わずものがな、にんにくしょうが生塩糀のお陰でパサつき一切なしの、しっとりやわらかさん( ᵒ̴̷͈ωᵒ̴̶̷͈ )✨️
タレも糀の甘みで優しい味で美味しい(৹ᵒ̴̶̷᷄ ч ᵒ̴̶̷᷅৹)💕

糀調味料で優しいたれに、鶏胸肉だからあっさりめになるかなっと思ったけど、にんにくしょうが生塩糀に漬け込むことで、お肉にも香りがしっかり染み込んでるから、結構パンチもしっかり(๑•̀ㅂ•́)و✧

しっかりメインはってくれる生姜焼きになってくれました‹‹\(´ω` )/››

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( ﾟ∀ﾟ)ｳﾋｮｰ!!
めっちゃタイプなお料理🎶😍😍
ホカホカごはんと食べたいわー😊🤍

豚肉の生姜焼きもいいけど
むね肉の生姜焼きも
(*｀ω´)bｻｲｺｳﾀﾞｾﾞｪ✨️

午後も頑張ろうね✨

にゃんぺこさん♡おはようございます☀️

(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ
なんていい色の生姜焼き🤎
めちゃくちゃうまそう♡♡

むね肉の生姜焼き好き好き♡♡
いくらでも食べれる一品✨️
生塩糀のおかげで
やわやわなのも*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)ﾜｶﾙﾜｶﾙ
ごはん何杯でもいけそう🍚🍚

からあげビールさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

すっかりお返事遅くなってすみません🙇‍♀️💦
からビーさんにめっちゃタイプって言ってもらえて感激🤩ありがとうございます(∩´∀`∩)💕
家計の味方鶏胸肉を使ったらボリュームたっぷりの生姜焼きに⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
にんにくしょうが生塩糀で風味もバッチリ(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧お肉のやわらかさもバッチリ(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧言うことなしの絶品おかずになりました😋

おかちさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

色合い褒めて貰えて嬉しい⸜(*ˊᗜˋ*)⸝うまそうのコメントもありがとうございます(∩´∀`∩)💕
にんにくしょうが生塩糀に漬け込んだから、
柔らかさだけでなく風味もしっかりついてあっさり鶏胸肉でも申し分なし🤩

豚こまより肉厚でボリューミーだからめっちゃ食べたーって気分になれるけど糀たっぷりだから胃も持たれないので、私にピッタリでした(๑•̀ㅂ•́)و✧