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豚バラ肉は事前に塩糀パウダーと塩で何日か塗して寝かせてから煮てます
塩味であっさりだけど、豚肉の脂と塩糀パウダーの旨みで、シンプルながらも美味しく仕上がりました
#マルコメ
#塩糀パウダー
#豚馬肉と大根の塩煮