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手料理
- 2026/01/07
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なます助六
レシピ
作り方
- 1
- なますを作り置きしている容器に、花型に抜いた人参を1時間以上つける
- 2
- ボウルに花形の人参以外のなます大さじ2をごはんを入れ混ぜる
- 3
- 海苔に②の酢飯120gを全体的にのばし、卵焼きをおいて手前から巻き、馴染んだら6等分に切る
- 4
- いなりの皮を内側におり②の酢飯20gづつ入れる。①の花形の甘酢漬けにんじん、花形に型抜きした卵、カニカマをのせ、白胡麻をのせる
- 5
- ③の巻き寿司、④のいなり寿司を容器に入れて完成
ポイント
甘酢漬けはお酢大さじ1:砂糖小さじ1(プラスゆずの絞り汁)の分量で作ってます
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shibababaおせちのあまりのなますを巻き寿司と助六にしました
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