海老の甘辛煮

お正月の縁起物のひとつ
海老のように
腰が曲がるまで長生きするという言われで
まっすぐに伸ばさずわざと丸めました🦐
#お正月料理
#おせち料理
#海老の甘辛煮

そうでした。子供の頃お袋が丸めた海老に楊枝をさして煮ていたのを思い出しました。
まっすぐ竹串をうって天婦羅にしたり、丸くしたり、海老は歌舞伎役者張りですね。