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手料理
- 2025/06/14
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ケンサキイカのパスタ
レシピ
作り方
- 1
- ケンサキイカは軟骨を外してぶつ切りに
墨も捨てずに
- 2
- ニンニクみじん切りをオリーブオイルで香りを出して、タマネギ薄切りも炒める
アンチョビーを加えて軽く炒めたら、イカ、ヒラタケも炒めて、赤ワインを加えてアルコールを飛ばす
- 3
- トマトソース150gを加えて煮たら茹でたパスタを加えてオリーブオイルをかけて仕上げる
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アンチョビーを入れるとイカの味が増す感じがして美味しい
ソースも美味しく仕上がって満足な一品😋
#パスタ #ワイン#イカ