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潦(にわたずみ) 無濾過生酒
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冷して飲むと、濃厚ながら切れのある辛口のお酒
常温で飲むと、甘味が豊かになりふくよかな味わいが増します
温度が変化しても美味しい！
酸が特徴的で、その酸味がまた食中酒としてこの酒を確立しているように思います