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- 2022/08/24
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愛南の真鯛のアクアパッツァ
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立派な愛南の真鯛
塩で下処理してから
網に乗せた状態で半日〜1晩
冷蔵庫で簡単一夜干しにして
日本酒アクアパッツァ🐟
身が引き締り旨味も凝縮
フワッ ほろっ ムギュっと美味しい鯛
アサリが無かったけど…
全然OK♩
トマト きのこ 茄子 オクラ
ワインの代わりに日本酒を使って
あるもんde 夏のアクアパッツァ☺