豚ヒレのローストとカレー炒飯

豚ヒレローストを作ってみたくて、大特売を見つけたので試作！
2日塩麹しておいたのもあってか、柔らかくて美味しかったけど、ベストなオーブン時間を見つけなくては。

付け合わせというか、一緒に盛ったのは昭和なカレー炒飯！ミックスベジタブルって何十年ぶり？だろう(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
でもこれ、美味しいんです。