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レシピ
作り方
1
【材料】
キャベツ 200g
にんじん 1本
しいたけ(小) 4個
にんにく 1片
桜えび 大さじ3
米油
★やさしい味わいのガラスープ 小さじ2
★紹興酒 大さじ1
薄口醤油 小さじ1
ネギ油 ひと回し
2
【作り方】
フライパンにみじん切りにしたにんにく、米油を入れて弱火にかけ、香りがたってきたら桜えびをサッと炒め、半月薄切りのにんじん、ざく切りのキャベツ、薄切りしいたけを炒める。★を加えて汁気を飛ばすように炒めたら、薄口醤油を鍋肌から回しかけ、炒め合わせたら最後にネギ油をひと回し。
みんなの投稿 (9)
世界の食卓探検隊( ´ ▽ ` )ノ🗺IN台湾🇹🇼

なんだか難しい漢字の名前なのに、めちゃ親近感湧くビジュアルで、

『え…?これ、ただ野菜炒めをわざと漢字にだけちゃうん?』( ・᷄ὢ・᷅ )

って思うかもしれませんがちゃんと台湾料理です🇹🇼(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

中華だと結構日本にも定着してるし、素も置いたあるから作る方も多いと思いますが、台湾料理となると魯肉飯や小籠包、大鶏排のような華やかなものを想像して、なんだか難しそうとか、馴染みがなくて、自分で作るのは違うかなぁって臆してませんか( ᐕ)?

そんな貴方に捧げたい( ੭ ̅᷄꒫ ̅᷅)੭💕
台湾のやさしい家庭料理、#家常菜 です(*´꒳`*)

作り方も材料も至って簡単🙌
日本でも野菜炒めレギュラー陣のキャベツやにんじん、椎茸などを、#やさしい味わいのガラスープ をベースに桜えびと炒めるだけ\(๑´ω`๑)/

どんなものにもわざとらしくなく馴染む、#やさしい味わいのガラスープ が、キャベツやにんじんの持つ甘みと桜えびの甘く香ばしい味わいをひきたて、めっちゃやさしめのいくらでも食べれそうな野菜炒めになる(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)

あれ( ᐕ)?これなら、作ったことあるわ😳って思う人もいるかもですね🤭

そう、台湾の家庭料理だって手に入りやすいものでさっと作れるようなおふくろの味😋

この甘い雰囲気に合う、#ネギ油 を使ってますが、手に入らない時は具材に長ネギを使っても😊

世界のごはん🌏蓋を開けてみれば、知らない国のご飯でも、意外と身近なものがあったりするんです(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)💕

世界の食卓探検隊として、勿論、世界のあっと驚く珍かな料理も探究していくけど、もっとみんなにも身近に感じて貰えるように、こういう親近感湧くようなものもあるんやよーって伝えていけるといいな(*´꒳`*)

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うんうん(*゚∀゚)*。_。)*゚∀゚)*。_。)
野菜の中華炒めって感じ!
桜えびの旨味も美味しそう~😋
こんばんは
にゃんぺこさん💓

台湾料理特集~❣️
空芯菜とアサリも美味しそうでした
野菜炒めもとても美味しそう😋

日本人の口に合うんですよね
私は1度しか台湾行ったことないですが
お食事は全て美味しかったのは覚えています

にゃんぺこさんの心構えも
発信しようというお気持ちも
しっかり伝わってますよ‼️
ありがとう😆💕✨
aya
これ美味しそうԅ(¯﹃¯ԅ)✨
遅れましたが又ご一緒出来て嬉しいです⋆͛💖⋆͛

にゃんぺこさんの料理も楽しみに拝見させて頂きますね😊✨
にゃんぺこ から みったん
みったんさん、おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

美味しそうって言って貰えて嬉しい\(๑´ω`๑)/ありがとうございます😍
ね!漢字に置き換えるとなんじゃこりゃ👀ってなりそうだけど、日本でもよく見かける野菜炒め😆エビのあまうまな味がめちゃいい仕事しますよ😋
にゃんぺこ から fumfum
fumfumさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

キャプションも長いのに最後まで読んでくださってめちゃ嬉しいです😭✨️いつも励みになるコメントをありがとうございます(*´꒳`*)♥️

fumfumさんも🇹🇼旅行されたことがあるんですね( ´꒳`*)人(*´꒳` )ナカーマ
外国のものって口に合うかしらって最初不安になったりもするけど、台湾はめちゃ日本人の口にも馴染みやすい美味しい味付けですよね(*´༥`*)♡
今いろんな台湾料理をおさらいしてるんですが、また現地の味をもう一度食べに行きたいなぁって、気持ちがむくむくと湧き上がっちゃってます(´>∀<`)ゝ
にゃんぺこ から aya
ayaさーん、おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

こちらこそ、ご挨拶がまだできておらずすみません🙇‍♀️💦来てくださって嬉しい\(๑´ω`๑)/ありがとうございます🥰

ayaさん、世界の食卓探検隊一区切りした後でも、現地さながらの世界ごはんを毎日🆙されてて、本当に旅してるみたい😆

またこうしてayaさんや第1期から3期までの皆さんと世界を駆け巡れるなんて本当に嬉しい企画ですよね😆また1年間存分に楽しみましょうね😊改めてよろしくお願いしまーす( ´꒳`*)人(*´꒳` )
お邪魔します~😆

わぁー🤩空芯菜炒めもよく食べて大好きだけど…‥台湾風にはしなかったな~🤔

野菜炒めに桜エビと一緒に~😘

めっちゃ気になる~
びせんさん、おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

空芯菜もこちらもご興味持っていただけて嬉しい\(๑´ω`๑)/ありがとうございます😍

空芯菜、あさりと炒めるとめちゃくちゃ美味しいのでオススメですよ😋
こちらも、お馴染みのやさしい味わいのガラスープ と桜エビ加えて野菜炒めにするだけ🙌日本人のお口にも合うやさし味の野菜炒めです(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)
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