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レシピ
材料・調味料 (4人前)
カツオのたたき
350g
豆苗
半束
茹でたお蕎麦
半束分
サラダ油
大さじ2
花椒辣醤
小さじ2
豆板醤
小さじ1小さじ1
豆鼓醤
小さじ1
紹興酒
小さじ1
鎮江香酢
小さじ2
醤油
小さじ1
辣油
小さじ1
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aya
【中華風カツオのたたき】

材料はこちら👇
カツオのたたき、豆苗、揚げそば
タレ→(花椒辣醤、豆板醤、豆鼓醤、鎮江香酢、醤油、紹興酒、辣油)

花椒辣醤の奥深〜い旨みが刺激になるこのタレは絶品です✨💕

カツオのたたきにも合うし豆腐にかけたり野菜炒めにも良く合う☝️😍✨

奥深い四川料理が楽しめて最高👍

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