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手料理
- 2020/06/07
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ささみチリ
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 0
- 鶏ささみを一口大に切り、○の材料（塩コショウ、酒、マヨネーズ）を入れてよく揉み、10分以上置く。
- 1
- 1に片栗粉を加える。粉っぽくならないように。
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、中までしっかり火を通す。
- 3
- ●の材料（水、ケチャップ、砂糖、酒、醤油、みりん、豆板醤、酢、鶏ガラスープの素、にんにくチューブ、生姜チューブ、片栗粉）を3に加えて、よく絡めて完成。
ポイント
マヨネーズの揉み込みと片栗粉が、海老みたいなぷりぷり感を引き出してくれる。
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ちぇり#ささみ #エビチリ味
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