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手料理
- 2026/03/07
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コションオキャロット
レシピ
作り方
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- ブッフオキャロット
ならぬ、アルモンデ‥
コションオキャロット😂
牛肉の代わりに、
豚肩ロース肉をしっかり
やきつけてから、
白ワインもなかったし
薄い赤ワインで、
タイムとかもなかったんで
セロリ代用、ローリエ、にんにく、
コンソメ、リンゴ酢も少々、
水を加えつつ１時間半程
弱火、STAUBでとろとろになるまで。
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mi_neneco♪#ブッフオキャロット ならぬ #コションオキャロット #豚肩肉 #人参 #ローリエ #セロリ #塩胡椒 #にんにく #赤ワイン #リンゴ酢 #オリーブオイル
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