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手料理
- 2026/04/13
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あんかけたっぷり天津飯
レシピ
材料・調味料 (天津飯)
作り方
- 1
- 鍋に用意した調味料を全て入れ、
よく混ぜて中火で熱し、煮立たせる
水溶き片栗粉を加え、白っぽさが
なくなり、とろみがつくまで
中火で加熱する。
- 2
- ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
おろししょうが、酒、塩を加え、
かにかまぼこをさきながら加えて混ぜる
- 3
- フライパンに油を1/2量入れて
中火で熱し②を1/2量、流し入れる
卵が固まってきたら全体を大きく
かき混ぜながら半熟状にする
- 4
- 器にご飯を1/2量ずつ盛る。
③の半熟卵をのせ、
①のあんを等分にかける。
刻み紅しょうがをのせる
もぐもぐ! (41)
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