伏髙だしで🐟 ザグザグ‼️食べるだしがラー油

#マルコメタイアップ投稿 ( ´ ▽ ` )ﾉ

だし殻研究👩‍🔬をしていた時に試作で作ってみて
美味しかったので覚書に️📝

だし殻を使っただし衣の唐揚げも予想以上に美味しくできたけど、そう毎週毎週、唐揚げこさえるわけにもいかんのでもうちょい保存食的にリメイクできひんかな(* ᐕ)？って作ったのがこちら

『ザグザグ‼️食べるだしがラー油』

乾煎りした#伏髙だし のだし殻と砕いたナッツやごま、数種の香味野菜や香辛料を加えて食べるラー油にリメイク\(๑´ω`๑)/

オイルは少な目なので、食べラーのふりかけくらいのテクスチャーです🙌

1回目に試作した(写真奥)は、粉唐辛子と花椒辣醤を強めに入れたら、美味しいけどパンチが強い分だし殻の風味や上品さが損なわれる感が気になって、2度目は控えめに。

そしたら、だしの風味と香味、辛さのバランスも調って更に美味しくなった(∩´∀`∩)💕

ザクッと歯応えある食感にふぅっとだしの風味がするので、中華っぽさに寄りすぎなくて和風な感じを楽しめるので、和食の献立にも合いやすい😋

割とザグザグしっかりめの歯応えになるので、お豆腐は木綿とかの方が合うかな(* ᐕ)
私は水菜や春菊とかのサラダにかけるのも好き😍
あ！大根のサラダも美味いです(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

これなら作り置きもできて、いつもの料理の味変にサッと使えるし便利だー‹‹\(´ω` )/››

ちょいちょい具材とかもアレンジしてまた挑戦してみよっと(๑•̀ㅂ•́)و✧

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おはようございます♪

だし殻活用が凄すぎる！
ザクザク‼️食べるだしがラー油

ナッツや数種類の香味野菜にラー油で捨てられる運命だっただし殻が美味しい保存食に大変身♡

花椒の香りもほのかに感じられ、ご飯にもお豆腐にも野菜にもかけたくなっちゃう。

沢山作ってもすぐ無くなりそうな人気の保存食だわ。

おはよー🌞😊🌞

(*ﾟДﾟ)*ﾟДﾟ)(*ﾟДﾟ)ｫｫｫｵｵ
だし殻で食べラーを作ったんだ😳✨
さすがにゃんぺこちゃん👏🏻·͜·👏🏻·͜·👏🏻·͜·
毎度アイデアが素晴らしいね
\(❁´∀`❁)ﾉ𖤐´-

お豆腐やお野菜にかけるのもいいし
ホカホカご飯にかけたり
卵かけご飯にちょい足しも美味しそう😋💕
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

とんちんさーん、こちらでもおはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

だし殻活用お褒め戴けて感激🤩嬉しいコメントありがとうございます(∩´∀`∩)💕

カレーうどん研究してたらわんさかだし殻が生まれちゃいまして😂さすがに毎週末カレーうどんと唐揚げばかりではカロリーが気になるところ……🤔💦
割と歯応えのある食感のだし殻なので、食べるラー油の具として使えるのでは(* ᐕ)？と挑戦してみたら当たり🎯でした😍

オイルにだしの風味がうつってノーマルの食べるラー油より香りが増し増しで良いんです🙆‍♀️💕
今回はベーシックな組み合わせにしてみたんですが、次回はちょっと攻めた配合もやってみたいなと楽しみも増えました(*´艸`)

からあげビールさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

からあげビールさんにもこのアイデア褒めて貰えて嬉しい(*´艸`)‼️ありがとうございます(∩´∀`∩)💕

ザグザグっとした歯ごたえと共にスパイスとだしの香りが広がってめちゃ美味しい食べるラー油が完成しました😆

卵かけご飯( ﾟ∀ ﾟ)💡それナイスアイデアですね🤩きっと卵かけご飯ごはんと合わせたら思わず『もう一杯』🥢ﾚ( `ᾥ´🍚⊂)っておかわりしちゃいたくなりそう🤤

にゃんぺこちゃん、これも絶対美味しいやつだわ〜‼️
出汁ガラ唐揚げもこれはナイスなメニューと感動だったけど、こちらも出汁ガラと言えど旨味は残ってるし、揚げればカリカリ！

何だかこれを作るが為に出汁ガラ用意しちゃいそうだわ😆

sakurakoちゃーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

お返事遅くなりました～🙇💦
年末忙しいところ嬉しいコメントありがとうございます(∩´∀`∩)💕

マルコメさんのアイテムを使い倒してるsakurakoちゃんにアイデア褒めて貰えてめちゃ感激😍

唐揚げもめちゃくちゃ美味しくできたけどそれだけじゃ消費でききれないから、なんか保存できるものが欲しいなって思って作ってみたんです🙌

唐揚げもそうなんですが、油の力で出し切れなかっただしのうまみをさらに引き出せるのかな🤔油との相性がいい気がします(๑•̀ㅁ•́ฅ✧
だしの香りと香辛料の香りのマリアージュがなかなか良くてこれめっちゃおすすめ😆

いつかsakurakoちゃんのお惣菜パンとコラボさせてみたいです🎶( ´꒳`*)人(*´꒳` )🎶