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手料理
  • 2017/01/29
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苺のケーキ🍓

レシピ
材料・調味料
☆18cmの型用です
3個
砂糖
90g
薄力粉
90g
バター
10g
牛乳
大1と1/2ぐらい
作り方
1
卵にきび砂糖を入れて、湯煎しながら、もったり、持ち上げて跡がしっかり残るまで泡立て、湯煎からはずします。
※ハンドミキサーは、低速→高速→低速で
※湯煎は、人肌より少しだけ高めにしています。途中でぬるくなりますので
2
①によくふるった薄力粉をさっくり混ぜ合わせます。泡を潰さないように
3
バターに牛乳を入れてレンチンでバターを溶かして、②に混ぜ合わせます。
全体に混ざって、ツヤが出ればOKです。
4
紙を敷いた型に流し込んで、トントンと型を軽く落とします。
160℃〜170℃ぐらいで30分前後ぐらい焼いています。
5
焼き上がったら、型をトントン落として焼き縮み対策します。
型からはずし、固く絞った濡れ布巾をかぶせて冷ましています。
冷めたらラップか、ビニールで乾かないようにしています。
ポイント

卵はMでもLでも大丈夫ですが、私はLを使いました。
卵は、常温のものを用意してくださいね

ココアの時には小麦粉60 ココア30ぐらいを合わせてふるっておきます。
楽ちんにしましょう😊

みんなの投稿 (22)
🍓のケーキを作りました。
3段にして、たくさん苺をサンドしました。
甘さ控え目のケーキです😊

手作り感たっぷりのケーキに🍓
ホント助かります(笑)

実は…
来週、両親の結婚記念日と母の誕生日がやってきます。
🍓が好きな母に…😊
草冠に母だから、ちょうどいい✨

来年は、60周年。どうやらダイヤモンド婚式💎らしいです✨
ど、ど、どうしよう💦
来年までに考えるとしますか😅

81歳になります。
年齢を重ね、面白いこともたくさん増えてきましたが、2人元気で暮らしていてくれているだけでありがたいです😊

#苺のケーキ #デコレーションケーキ
ご両親、結婚記念日とお誕生日おめでとうございます🎉🎂🎊
たくさんお祝いしてあげて下さいね🎶

それにしても相変わらず美味しそうなケーキだ事💕
偶然だけどオイラももうすぐ誕生日だよ🎂
8月だけど😆😆😆(笑)
みきさん😊こんにちは💕
いちご🍓たっぷり❣️3段なんですか!😆💕
甘さ控えめが、気遣いが伺われます😊

草冠に母で、莓🍓
ほんとですね!気づかなかった😆

ダイヤモンド婚式💎なんて、ステキですね❣️
いつまでも、お元気で😊
Miki (^_−)−☆ から いしくん。(たまご王子🥚🐣🐥🐔)
いしくん。❤こんにちは〜😃

うわっ😃💕✨
お祝いコメントまでありがと〜💕✨

当日は、姉夫婦と旅行に行くらしいから、フライングでお祝いしちゃう作戦なのだ〜(笑)
晩ご飯は、母も父も大好きな手巻き寿司‼️デパ地下、スーパー、ハシゴしていろいろ買ってきたよ〜(笑)

えっ?手抜き⁉️💦

その通り‼️😆💦

いしくん、もうすぐ?(笑)
8月は、🍓ないよね〜😭
おチビ①が8月で、本当に困るのよ〜

私には、🍓の力が必要なのだ‼️😅

見にきてくれて、嬉しすぎるコメント、本当にありがと〜😊💕✨
Miki (^_−)−☆ から yucca@
yuccaさん❤
わぁ😃💕✨
ありがとうございます🙇‍♀️✨

気がつけば、もう81歳‼️💦
まだまだ元気で、お口も達者です😆

でも、私が子供の頃は81歳って、本当にすご〜いお年寄りという感じでした。
心配な時もありますが、⛳️も私の目標の存在だし、家事も全てこなしているし、自分がその年になってできるかなぁって感心しています。

🍓が乗るだけで、ヘッポコケーキがちょっぴり豪華に見えますよね〜😆
本当に🍓ありがたいです✨

来年のダイヤモンド婚式💎
きっと両親からも言われるんだろうなぁ〜😅💦

お祝いコメントまで、本当にありがとうございます😊
とーっても嬉しいです💕💕💕✨
レイさぁーん❤こんにちは〜😃

わぁ〜💕✨
ありがとうございます😊✨

自慢できるような両親でもないし、困ることも増えてきた2人ですが、ずーっと元気で世話を焼いて欲しいなぁ〜って思います😚

最近、子供っぽさに磨きがかかってきた母😅
きっと🍓のケーキではしゃいじゃうと思います😂💦
私の子供っぽいところ、母ゆずりかもしれません😅
今さら治らないな(笑)

見にきてくださってありがとうございます😊💕✨
夜の手巻き寿司パーティー→🍓のケーキ
今から楽しみです✨
ほんとだ、草冠に母で🍓だわ😳
おめでとうございます㊗️🎊🍾🎉
🍓のケーキにはしゃぐお母様、ステキ〜🤗

私もお誕生日にこんな🎂焼いてもらったら、思いっきりはしゃいじゃう😍
9月だけど…😅
Miki (^_−)−☆ から izoom
izoomさん❤こんにちは〜😃

ありがとうございます😊💕✨
母は、子供っぽいところがありまして、⛳️も負けず嫌いだし、ちょっと困る時もありますが😅
世話好きで、少々騒がしいくらい明るいおばあちゃんです😆✨

ここは似てません‼️(笑)

🍓のケーキには大喜びすると思われますが、胸焼けするお年頃💦
生クリームとお砂糖は、控え目に😂
ナッペ難し〜😅💦

izoomさんは、9月なんですね〜
やっぱり🍓ない〜😱
父が9月です。
たしか…
メロンでごまかしたような…😆

見にきてくださって、楽しいコメントありがとうございました〜🎵✨
嬉しかった〜😊💕✨
みきちゃん、素敵なケーキに、めちゃめちゃ豪華な手巻き寿司❗❗
なに、なに!?って思ったら、結婚記念日とお誕生日!ダブルでおめでたいお祝いだね~😂😂😂

これはご両親もお喜びだね~💓
いつまでもお元気に長生きしてもらいたいね❤
Miki (^_−)−☆ から sakurako
さくらこちゃーん❤こんばんは😃

見にきてくれてありがと〜😊💕✨

2月3日が結婚記念日で4日が誕生日なの〜
来週は、姉夫婦が旅行に連れてくって話だったから、ちょっと早めのお祝い会をしたよ〜

2人だと手巻き寿司もやらなくなったって言ってたから…
手巻き寿司、楽ちんだし、楽しいよね〜(笑)
関東は、金曜が大荒れで、お刺身も良いのがなくて、あんまり種類揃えられなかったけど、美味しかった〜🎵

ケーキは王道の🍓✨
やっぱり🍓のケーキは、美味しいね〜
ナッペ下手なのに、クリーム少なめにしたからアップに耐えられないけど、わいわい美味しく食べたよ〜😊

年をとると、本当に素直に喜んでくれるから、やりがいがあるよ〜😆

本当に‼️
さっきも両親と話したけど、元気で長生きがいいよね〜😌
いっぱい食べて、⛳️して、これからもますます元気でいて欲しいな〜

コメント、本当にありがと〜💕
めっちゃ嬉しかったよ〜😊💕✨
ちぽさん❤こんばんは〜😃

ありがと〜😊💕✨

🍓の季節だから〜(笑)
やっぱりケーキには🍓ですよね〜
めっちゃ美味しかった〜😆✨

60周年は、何段にしましょう〜
倒れたら縁起悪いから、やめときます😅
素敵なデコレーション‼️こんな上手に作れるようになりたいな✨(╹◡╹)
Miki (^_−)−☆ から cafebob
bobさん❤こんばんは〜😃

ありがとうございます💕

でも、ぜーんぜん上手じゃないですよ〜😅
🍓のおかげです(笑)

スポンジの焼き方を、変えてみたんです。
ふんわり、しっかりしたスポンジに仕上がりましたので、3段に出来ました🎵

bobさんのエピが食べたいです😊

コメントありがとうございました✨
cafebob から Miki (^_−)−☆
お返事ありがとうございます。もしお時間があれば、お時間がある時で結構ですので、スポンジのふんわり、しっかりのポイントをぜひ教えて下さいますか。本当にすごいです‼️🎵
僕はエピばっかりです。ありがとうございます。とっても嬉しいです🎵
Miki (^_−)−☆ から cafebob
bobさん❤

ありがとうございます😊

自己流レシピで恐縮ですが、追加してみました。
本当に自分のやりやすい作り方ですので、分かりづらかったらコメントをお願いします😌

18cmの型だとMの卵を使うレシピが多いかもしれませんが、私はLサイズを使って作りました。
卵は、常温のものをご用意くださいね〜

ポイントは、そんな感じでしょうか〜
後は、しっかり泡立てることぐらいかなぁ〜
私もすごく得意というわけではないので、ホントごめんなさい🙇‍♀️
cafebob から Miki (^_−)−☆
Mikiさん🎵お忙しい中、さっそくレシピを書いてくださり、本当にありがとうございます。とても嬉しいです。卵のサイズ、温度、湯煎などがポイントですね。ありがとうございます。卵に砂糖を入れるタイミングとかは、本によれば砂糖は泡立つのを妨げるからある程度あわだってからとかありますが、それはメレンゲだからかな?も一回本を見なきゃ‼️ こんどこのレシピで、やってみます。ありがとうございました。
Miki (^_−)−☆ から cafebob
bobさん❤
全卵の場合は、最初からお砂糖を入れちゃって大丈夫ですよ〜
私は、卵を軽く溶いてからお砂糖を入れています。

作ってみてくださいね😌
案外簡単に出来ると思います✨
また分かりづらい点がありましたら、いつでもコメントくださいね〜😊
cafebob から Miki (^_−)−☆
ありがとうございます✨(╹◡╹)わかんないことあったら、お聞きします‼️とっても嬉しいです。ありがとうございます。
わ~素敵♡
結婚記念日と、お誕生日おめでとうございます!

草冠に母!
🍓なるほど~~👀
それにスポンジのレシピもありがとうございます!
私もケーキ焼けるようになりたいです……

今や人生100年時代☝
まだまだお元気で頑張ってもらわねばですね
こうやってお祝いしてくれる娘さんがいるなんて、お幸せだわ~と思います♡
Miki (^_−)−☆ から うさかめ
うさかめさぁーん❤
おはようございます😃✨

ありがとうございます😊💕
毎年恒例のダブルお祝い会🥂
今年は、母の大好物作戦‼️😆
81歳、はしゃいでました(笑)

長年、家族の誕生日にスポンジ焼いてきましたが、なかなか納得できなくていました😅
牛乳を入れたり、溶かしバターを入れてみたり…
一緒にしてみたら、しっとりになりました🎵
スポンジが柔らかすぎると、これまた難しくなるので、卵はLサイズ‼️
お砂糖もしっかり入りますが、クリーム甘さ控え目でバランスがとれるのかなぁと思っています。
ズボラな私のレシピですが、良かったら試してみてくださいね😌✨

そうですね〜
元気で長生きが1番‼️
たくさん食べて、お散歩やグランド⛳️して、たくさん笑って、健康でいて欲しいです😊
2人で元気に暮らしていてくれるので、本当に助かっています✨

いつも嬉しいコメント、本当にありがとうございます😊💕✨
Miki (^_−)−☆ から cafebob
bobさん❤こんばんは〜😃

ご、ごめんなさい🙇‍♀️💦
まだフォローさせていただいてなかったです💦💦💦
本当にごめんなさい🙏

こんな私ですが…
改めまして…
これからもよろしくお願いいたします🙇‍♀️✨
cafebob から Miki (^_−)−☆
あやまっていただくなんて、とんでもない‼️ お相手していただき、ホントに嬉しいです。どうぞ、こちらこそよろしくお願いします✨(╹◡╹)
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