ネバネバ冷やしうどん

今日は気温が高い予報だったので、今年初の冷たいうどんを精のつくネバネバ食材で作ろうと思い、冷蔵庫から必要な食材を取り出してたら。
なめ茸がない。
え、つい数日前、冷蔵庫にあるのを目にしたばかり。
まさか夢でも見てた？とレシート確認したら、やっぱりちゃんと買ってる。しかも2週に渡って計2パック。2つともないなんて。

庫内の棚を全部外して探すも見つからない。
野菜室にも、フタの裏のポケットに落ちてない。
わが家はキッチン狭くて、台所の外にも食材置いてるので全部ひっくり返したけど、やっぱりない。
結局1時間半探しても出てこなかった。
食べてもない。もう何も信じられない。

せっかくネバネバ食材オンパレードで作りたかったのに。
諦め切れず、余ってたなめこを醤油とかつおだしで調味して、強引になめ茸の代わりにしましたw

今日も美味しくいただきました❤︎