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手料理
- 2025/03/30
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ホタテとブロッコリーのパングラタン
レシピ
材料・調味料 (5個)
作り方
- 1
- フライパンに◇薄力粉を入れて◇牛乳を少しずつ加えながらダマが無いように混ぜる。
残りの◇を加えて弱中火で常に混ぜながらとろみが出るまで加熱する。
ホタテ缶を汁ごと加え、とろみがちょうど良くなるまで加熱する。（ゆるめ）
- 2
- パンは上の部分1cmをスライスし、縁1cm位から内側に切り込みを入れて真ん中を潰して凹ませる。
- 3
- パンの中にホワイトソースとブロッコリーを山盛りに入れてチーズをのせる。
- 4
- グラタン皿に乗せてトースター180℃（中）で約5分焼く。
蓋の部分は軽く焼く。
- 5
- 焼き上がったらパセリを散らす。
ポイント
山盛りに詰めても焼いている間にパンに染みて平らになります。
もぐもぐ! (88)
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ホワイトソーにホタテ缶を汁ごとプラスでホタテの旨みたっぷりの✨
パンは成城石井のマスカルポーネロール🌀
ソースがパンにちょうどよく染みて美味しい♪
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