胸肉オイマヨ炒め〜白菜添え〜|BBbさん

手料理

2013/02/27
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胸肉オイマヨ炒め〜白菜添え〜

レシピ

材料・調味料

鶏胸肉: 約500g

白菜: 約400g

☆砂糖: 小さじ2

☆醤油: 小さじ1強

☆酒: 小さじ1強

☆生姜: 4cmくらい

片栗粉: 大さじ1.5

◯オイスターソース: 大さじ2

◯マヨネーズ: 大さじ2

◯水: 大さじ4

作り方

1: 鶏胸肉は7mm位の削ぎ切りに。
白菜はざく切りに。
鶏胸肉と☆を揉み込み、15分位おく。
片栗粉を混ぜて、フライパンにごま油をしいてソテーにする。
両面に火が通ったら、一度お皿にあげる。

2: 同じフライパンで白菜を炒め、ウェイパーで薄く味つけして、お皿に盛る。
同じフライパンで再び肉を戻して◯と絡めて煮立ったら、白菜の上に盛りつけて出来上がり☆

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