【南シチリアの味！🎯】レモンパスタ🤤（pasta al limone）🇮🇹

この4ヶ月間、週に4回はパスタを食べて勉強して参りましたので基本は掴めてきたかなという感触😆ﾀﾍﾞｽｷﾞ

今回は少しマニアックなパスタをご紹介！南シチリアの地元民にこよなく愛されているレモンパスタ🍋

アマルフィ海岸が有名で州都はナポリ
（※出典：ググり🤣）

まあ、始めはそのままレシピ通り作りますよね、レモン🍋、オリーブオイル🫒、チーズ🧀…

酸っぱい😩ﾚﾓﾝﾀﾞｶﾗﾈ

もうレモンとチーズの味しかしないシンプルなパスタなので地元食っぽいし仕方ない、う〜ん、どうするか…

このままじゃ客人ウケは無理と言うことで、何度か試した上で出来るだけベーシックな部分を残したレシピが今回のものとなります🖐️

レモン🍋の皮をチーズクレーターで更に香り付けする方法もありますが、この色以上に黄色くはならないと思いますよ🤔

少しクリーミーにしたことで酸っぱさを抑えたら美味しくなりました🤤

※後日談　レモンの酸味を抑えるとレモンパスタ🍋じゃないと知り合いのソムリエに言われたので、アレンジして蜂蜜を少し入れてもいいですね😆
「はちみつレモン」って流行りましたからね。

Apprécier♪🇮🇹

#パスタ
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#簡単料理
#レモン
#チーズ

Incredibile! Pasta al limone！！

フォローありがとうございます
料理は科学❣️ほんとにそうですね

レモンパスタ🍋とても興味がありますが、作った事がありません。美味しそうです😋

素朴ですが中々パスタ専門店でもメニューに載ってる店の方が少ないと思いますし、普通に頼まないでしょう🍋

是非一度チャレンジしてみてくださいね！