淡路の新たまねぎと塩豚の煮込み

🧅

我が家の定番

これを作りたいがために
塩豚を仕込んでから旅行に　

その豚はなんだかんだ
チルドで13日放置されたけど
全く問題なしどころか
旨み増し増し（自己責任）

甘味と水分量が素晴らしい
淡路産にこだわって作りたいので
この時期限定

旬のありがたみを
感じつつ

あとは圧力鍋を使用せず
じっくり煮込むのもポイント
プリプリに仕上がります

#豚肉料理 #豚肩ロース #塩豚 #新たまねぎ #淡路島産 #家庭料理 #おつまみ #煮込み料理 #旬の料理 #ハーブ

七海ちゃんも作りましたかー😆
本当に我が家もこの季節の楽しみになりました🥰

塩豚を仕込んで旅行。あー旅行も終わりか〜なんて帰ってきても、また楽しみがあるのって幸せだね😄

これは毎年必ず作っている大切なお料理なんです☺️

各地の新たまが出始めて、はやる気持ちをおさえつつ淡路産を現地で仕入れてから作ると決めてるのです☺️