生クリームで煮込んだ 菊芋と手羽元のマッサマンカレー。

ハナたなさんのところで知ったマッサマンカレー。

タイ南部のカレーで辛味もマイルド。

「世界一のカレー」なんて言われてる、じゃがいもと鶏肉をココナッツミルクで柔らかく煮込んだカレーです。

探していた「マッサマンカレーペースト」を輸入食材屋さんでようやく発見(*^^*)

圧力鍋で手羽元を下ゆでして、その煮汁にペーストを溶かして菊芋と玉ねぎ、手羽元を煮込んで生クリームをたっぷり加えました。

(ココナッツミルク、好きですが消化が苦手で^^; 今回は生クリームで)

ハナたなさん、食べ友お願いしますー。

#カレー #マッサマンカレー

おはようございます(⑅˃◡˂⑅)♡

すぐ見て、すぐ来ちゃいましたー(*´艸`)💕💕
ココナッツミルクの代わりに生クリームだなんて、濃厚になってまた美味しいそーだわー(///∇///)
しかも圧力鍋...
お肉ほろほろ？
いいな、いいなー！！
菊芋？ってあの菊芋？
母がよく食べてます(⑅˃◡˂⑅)

体に良いのよね、

さすがmisuzuさん♪

体にも優しいものと世界一美味しいカレーの融合だわ(*´艸`)

食べ友ありがとうございます♪

フォローありがとうございます！
このカレーすごく美味しそうですね！
食べたい（≧∇≦）

ハナたなさん、すぐ来てくださったのにお返事めっちゃ遅くてすみません…T_T
体に優しいのと世界一美味しいの融合だなんて！！♡
嬉しすぎます♡♡

そーなんです。
菊芋、主成分のイヌリンが良いと言われてる健康野菜(*^^*)
カレーと合って、めっちゃ美味しかったです〜♡

sakaitatsuroさん、こちらこそフォローありがとうございます(*^^*)

マッサマンカレー、めっちゃ美味しかったですよー(*^^*)