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手料理
- 2025/12/10
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れんこん洋風はさみ焼き
レシピ
材料・調味料 (今日の材料きろく)
作り方
- 1
- ●の材料は昨日の余り
はさむ用蓮根は洗って皮付きのままスライスし、片栗粉をつけて使った
●の材料ににんにく、ベーコン、卵、パン粉を追加し、練り混ぜた。手袋して手を使った🖐️
スライスれんこん余った分は、しきりに使った（肉だねゆるくて丸めてもだれて隣同士くっつき気味だったから）
- 2
- 油熱してこんがり2〜3分焼き、裏返し、ミニトマトを入れ酒をまわしかけ蓋をし弱めの火加減で3〜4分焼き、火を止め2分位待った。
- 3
- 蓋をとり再び火にかけにんにく醤油をまわしかけ、胡椒をして火を止め出来上がりにしました。
もぐもぐ! (21)
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味付けは長谷川あかりさんの「酒蒸しハンバーグ」から発想をもらいました。
焼けたミニトマトの味がれんこんと合うと思いました🍅
おいしくできて嬉しかった😊
#お弁当のおかず #れんこん